食品工程
陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院食品工程專業(yè)生物與醫(yī)藥碩士專業(yè)學(xué)位研究生項(xiàng)目培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或優(yōu)質(zhì)食品原料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工與食品制造、食品質(zhì)量安全控制及監(jiān)管等方面任職資格相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位。以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨，為相關(guān)企事業(yè)單位和管理部門(mén)培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的在職研究生專業(yè)知識(shí)，能夠獨(dú)立承擔(dān)食品加工相關(guān)專業(yè)技術(shù)或管理工作，具有較強(qiáng)的解決實(shí)際問(wèn)題的能力和創(chuàng)造力，具有良好職業(yè)道德的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。
【專業(yè)領(lǐng)域】086003 食品工程
【報(bào)考條件】
考生學(xué)業(yè)水平必須符合下列條件之一：
1、國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的應(yīng)屆本科畢業(yè)生（含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學(xué)歷教育等應(yīng)屆本科畢業(yè)生）及自學(xué)考試和網(wǎng)絡(luò)教育屆時(shí)可畢業(yè)本科生。考生錄取當(dāng)年入學(xué)前必須取得國(guó)家承認(rèn)的本科畢業(yè)證書(shū)或教育部留學(xué)服務(wù)中心出具的《國(guó)（境）外學(xué)歷學(xué)位認(rèn)證書(shū)》，否則錄取資格無(wú)效。
2、具有國(guó)家承認(rèn)的大學(xué)本科畢業(yè)學(xué)歷的人員。
3、已獲碩士、博士研究生學(xué)歷或?qū)W位的人員。
4、在讀研究生報(bào)考研究生的，在報(bào)名前須征得所在培養(yǎng)單位同意，并在確定錄取前辦理原就讀學(xué)校的退學(xué)手續(xù)，否則取消錄取資格。
【初試科目】
科目一：101思想政治理論
科目二：204英語(yǔ)（二）
科目三：302數(shù)學(xué)（二）
科目四：837食品化學(xué)
【復(fù)試科目】思想政治情況和專業(yè)綜合能力；
【同等學(xué)力加試科目】兩門(mén)本科主干課程；
【考試大綱】
測(cè)試考生對(duì)于與水、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、酶、食品風(fēng)味及食品色素相關(guān)的基本概念、基礎(chǔ)理論的掌握和運(yùn)用能力。包括《水》、《糖類》、《脂類》、《蛋白質(zhì)》、《酶》、《食品風(fēng)味》及《食品色素》七部分內(nèi)容。
《食品化學(xué)》考試力求反映食品化學(xué)、食品科學(xué)、糧食油質(zhì)與植物蛋白質(zhì)工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品工程等學(xué)科碩士學(xué)位的特點(diǎn)。
【參考書(shū)目】
837食品化學(xué)：
《食品化學(xué)》第三版，闞建全，中國(guó)農(nóng)大出版社；
《食品化學(xué)》謝筆鈞、何慧，北京:科學(xué)出版社；
《食品化學(xué)》王璋 等，中國(guó)輕工出版社；
【培養(yǎng)方式】全日制學(xué)習(xí)，實(shí)行學(xué)分制；
【學(xué)習(xí)地點(diǎn)】長(zhǎng)安校區(qū)
【學(xué) 制】3年；
【學(xué) 費(fèi)】全日制8000元/學(xué)年；
【學(xué)歷學(xué)位】
在規(guī)定期限內(nèi)完成培養(yǎng)方案的規(guī)定內(nèi)容，按照陜西師范大學(xué)研究生學(xué)籍管理和學(xué)歷學(xué)位的相關(guān)規(guī)定，符合條件者，授予生物與醫(yī)藥碩士專業(yè)學(xué)位證書(shū)和研究生畢業(yè)證書(shū)。
近年來(lái)，越來(lái)越多的職場(chǎng)人士選項(xiàng)攻讀在職研究生提升自己，進(jìn)而在職場(chǎng)中獲得更多升職加薪的機(jī)會(huì)。上海財(cái)經(jīng)大學(xué)人力資源管理在職研究生主要有面授班/網(wǎng)絡(luò)班兩種授課方式可選，其中面授班均在學(xué)校上課，雙休日其中一天授課，法定節(jié)假日和寒暑假不上課；網(wǎng)絡(luò)班即網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)，學(xué)員通過(guò)直播課堂、錄播回放、在線答疑等方式實(shí)現(xiàn)，學(xué)員可自由安排學(xué)習(xí)時(shí)間，不受地域限制。
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)在職研究生采取資格審核方式入學(xué)，無(wú)需入學(xué)資格考試，免試入學(xué)。在職研究生報(bào)名條件是：本科學(xué)歷、并獲得學(xué)士學(xué)位后滿三年（原專業(yè)不限）；雖無(wú)學(xué)士學(xué)位但已獲得碩士或博士學(xué)位者。滿足條件的學(xué)員全年均可向院校提交報(bào)名申請(qǐng)材料進(jìn)行報(bào)名，完成全部課程學(xué)習(xí)并通過(guò)考核可獲得結(jié)業(yè)證書(shū)；后期結(jié)業(yè)后可報(bào)名參加申碩考試，只考外國(guó)語(yǔ)和學(xué)科綜合2門(mén)，滿分均為100分，學(xué)員達(dá)到60分及格即可通過(guò)考試，學(xué)員通過(guò)考試并完成論文答辯后即可獲得碩士學(xué)位證書(shū)。
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