江南大學食品質(zhì)量與安全在職研究生教育部“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃”專業(yè)、江蘇省特色專業(yè)、江蘇省重點專業(yè)

　　江南大學在職研究生培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應21世紀食品工業(yè)和社會發(fā)展需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高級復合型應用人才。擁有強烈社會責任感和職業(yè)道德，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高，能在食品的加工、流通、進出口、衛(wèi)生和質(zhì)量監(jiān)督管理部門，從事食品檢驗、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理等工作。

　　食品質(zhì)量與安全在職研究生主干課程：生物化學、微生物學、食品化學、食品營養(yǎng)學、儀器分析、食品安全、食品質(zhì)量控制與管理、食品分析、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品工藝學

　　江南大學食品質(zhì)量與安全研究生深造情況：近3年國內(nèi)外深造比例在35%左右。學生可赴歐美食品著名高校/研究機構(如康奈爾大學、加州大學戴維斯分校、英國食品研究所、加拿大圭爾夫大學、荷蘭瓦赫寧根大學等)攻讀碩士/博士學位，或到國內(nèi)“985”重點大學、中科院研究所等單位讀研。

　　江南大學食品質(zhì)量與安全在職研究生就業(yè)去向：食品安全分析、食品檢驗以及食品藥品監(jiān)督管理相關單位(如大型食品企業(yè)質(zhì)檢/品控部門、科研機構檢測中心、食藥監(jiān)局系統(tǒng)、工商局系統(tǒng)、出入境檢驗檢疫局系統(tǒng)等)。2013-2014年就業(yè)率達到99%。